Niin älyttömältä kuin se kuulostaakin, olen alkanut pitämään riisikakuista. Ne täytyy vain osata tuunata maukkaiksi tuoreilla raaka-aineilla. Yllätyksenä tuli sekin että Luomuriisikakuissa on ravintokuitua, mutta "tavallisissa" sitä ei lue ravintoainesisällössä. Outoa, sillä tietääkseni vaaleassa pitkäjyväisessä riisissäkin on ravintokuitua... Kertokoon joku asiaan tarkemmin perehtynyt...
Chavroux-levitettä, tomaattia, pinaattia, kurkkua ja yrttituorejuustoa.
Ihana hedelmävatimme tyhjenee pikkuhiljaa.
Cashewpähkinöitä sai Lidlistä edullisesti.
Tämä kookos-kasvis-papukastike ei ole ulkonäkönsä puolesta minkään kuningatar, mutta makunsa puolesta kylläkin!
Eilinen päivällisemme koostui kastikkeesta johon tuli: kaikki jämäkasvikset mitä kaapista löytyy (sipuli, valkosipuli, herkkusienet, parsakaali, chili, valkopaputölkki, kookoskermatetra, suola, mp, soijakastike, oliiviöljy, seesamöljy ja tomaattipyre.
Kuullota tuoreita kasviksia ja tomaattipyrettä pannulla. Lisää sekaan pavut, mausteet ja kookoskerma. VALMIS! Ja jotkut vielä väittävät ruuanlaiton olevan hankalaa. Asennekysymys ;)
Kastikkeen lisukkeiksi keitimme riisinuudeleita ja kananmunia. Tuore babypinaatti viimeisteli herkullisen makuelämyksen.
Illalliseksi syötiin samainen kastike loppuun, eri lisukkeilla. Nyt mukaan pääsi tonnikala, avokado, raejuusto ja välipalalta tutut riisikakut.
Vaihtelu virkistää, joten päätin ottaa otsatukan takaisin kuvioihin. Saa nähdä huomaako mieheni eroa kun tulee salilta kotiin ;)
Tämä aamu käynnistyi kasvismunakkaalla ja palalla lämminsavulohta. Njam! Munakkaasta löytyi: puna- ja valkosipulia, chiliä, herkkusieniä, fetajuustoa, s&p ja 4 kananmunaa. Lisukkeeksi pinaattia sekä lämminsavulohta.
Käytiin tänään Stockmannilla alennusmyynneissä, eikä mukaan tarttunut juurikaan mitään. Ihmisiä oli yllättävän vähän liikenteessä -kenties lumituiskusta johtuen, joten saimme katsella rauhassa. Robert´s Coffeesta evääksi jättismoothie ja megalatte. Huh.
Yksi hyvinkin tärkeä osa löytyi erittäin halpaan hintaan ja se on mutteripannun tiiviste/tiivisteet, sekä lävikkö. Meinasi leuka pudota hinnan kuultuani -tadaa! 2,90€ setti! Olen jotenkin tottunut siihen että laitteen kuin laitteen vara- ja lisäosat maksavat maltaita, mutta joskus näinkin päin!
Lumista alkavaa viikkoa kaikille! Jee, valkea maa!
Julkaistu 11.1.2015.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti